{zapečené} bagetky s vajíčkem a sýrem ovoněné slaninou



Chuťovka, snídaně, oběd, večeře...Vyberte si sami. Už odmala mám ráda zapékané jídlo. Dřív to však byl pouze rohlík s kečupem a sýrem, někdy salámem, zatočený v mikrovlnce, kde se z něj stala guma. Já však byla spokojená a chrochtala jsem si. Když jsem nevěděla co by, tak jsem to nenašla v OBI, ale rozřízla jsem napůl zbylé rohlíky a pomatlala je rychlo-česnekovkou, posypala sýrem a šup s nimi do trouby. Když nevíš co s tím, tak to zapeč! Máme za sebou hodně pokusů, někdy i omylů. Plno vzešlých favoritů, ale jejich fotky se válejí na disku a já netuším, co jsem do nich tenkrát vše naházela. Prostě to, co bylo zrovna doma. A tak je tomu i tentokrát. Jedinou nově koupenou položkou je slanina, která byla původně na něco jiného. Ostatní ingredience jsou u nás doma stálicemi. 

Ingredince:
4 bagetky - den staré
(housky, rohlíky...)
2 - 3 vajíčka
sýr gouda
2 PL smažené cibulky (IKEA)
2 PL rajčatové passaty
8 plátku slaniny
sůl, pepř, chilli
čerstvé bylinky
( bazalka, tymián,...)

Postup:


Předem si rozehřejeme troubu na 200 - 250°C.

1. Den staré pečivo vydlabeme. Uděláme takové lodičky.

Proč starší pečivo? Samozřejmě to jde i z čerstvého, ale do toho staršího se lépe krájí.

2. Vydlabané pečivo uvnitř potřeme rajčatovou passatou.



3. Do misky nastrouháme sýr, rozklepneme vajíčka, osolíme, opepříme, přidáme smaženou cibulku, natrhanou bazalku a tymián. Vše promícháme, kdo chce přidá i chilli

4. Naše lodičky vyložíme plátky slaniny, naplníme směsí a šoupneme do trouby.



Do 15ti minut je hotovo a můžeme servírovat. Skvěle se pečou na tácu pro pizzu, který je zespodu děravý. Téhle koupě asi nikdy litovat nebudu. A že nemáte doma vše, co jsem použila já? Nevadí, použijte co máte doma. Jednou jsme dělali i plněné fazolemi z konzervy a byly to jedny z nejlepších!

Dobrou chuť

Tagliatelle s ricottou a pečeným lilkem



Dnes si uvaříme velmi rychlé, jednoduché a přitom zcela dokonalé jídlo. Kdy takové jídlo uvařit? Když se vám nechce vařit a přitom musíte nebo nechcete v parných dnech trávit hodně času u sporáku. Nebo prostě jen tak, když na to máte chuť (stejně jako já).
Už delší dobu se mi doma poflakují těstoviny ze Šmakujto boxu. Jelikož se nejedná o těstoviny za 10 Kč v akci, tak se mi je nechtělo uvařit jen tak obyčejně. Těstoviny jsem měla s příchutí dýně, což mě trochu děsilo. Nu což, jelikož mě honila mlsná a já neměla kromě tříbarevných vrtulí doma jiné těstoviny, tak na ně došlo. A neprohloupila jsem. =) Tak dobré sušené těstoviny jsem nikdy nejedla. 

RECENZE: Restaurace Babylon - Český Krumlov



Co jsme dělali v Českém Krumlově a zážitky okolo se dozvíte v jiných článcích. A jelikož se jedná o recenzi, tak si tu vezmeme někoho pod lampičku. Tentokrát to je restaurace Babylon. Jak to asi dopadlo? Propadák, slušný průměr a nebo se tam vrátíme? To vše se dočtete.

JIŽ BRZY! JIŽNÍ ČECHY, SVATBA a ...



Minulý týden jsme strávili v Jižních Čechách na "svatební" cestě. Jelikož si z každého dne píšu zápisky do cestovního deníčku, tak se o ně s radostí podělím. Můžete se těšit na výlet po Krumlově, Třeboni, prohlídku pivovaru a samozřejmě na pár typů, kam rozhodně zajít, když se na jihu objevíte. 

Dalším připravovaným článkem je náš svatební den, strasti a slasti příprav samodomo. Jak to vše dopadlo, atd... Jako třešnička na dortu náš svatební videoklip od toho nejlepšího kamerama pod sluncem Luboška :D Svatební (a nejen ta) videa a videoklipy s příběhem, více na www.forpix.cz
Máte se na co těsit. =)

Poslední tabulka čokolády padla v neděli 10.dubna

Moji milí čtenáři,

svatba se blíží neúprosným tempem (už jen necelý měsíc) a já mám stále pocit, že nic nemám. :D Myšlenkami jsem úplně někde jinde a když neřeším práci, tak řeším svatbu.
Minulý týden jsem si našla ještě jednu zábavu. Po dlouhé době jsem zase zabrousila na stránky 30ti denní výzvy koukala na fotky všech těch žen i mužů, co se "chlubí" svou proměnou ať už je to taková nebo maková výzva. Vždy jsem měla velký problém s jídlem, takže i když jsem cvičila, tak jsem do toho s odpuštěním jedla jako prase. Nedokázala jsem se udržet na takové té vyvážené rovině a po chvíli to krachlo.
Věděla jsem to a přesto nebyla síla s tím něco udělat. Režim v práci mi k tomu vážně nepomáhal.

Snídaně - NIC
Svačina - bageta
Oběd - jak kdy - někdy třeba i nic
Po příjezdu domu - někdy nic nebo nějakej rohlík či chleba a samozřejmě vše, co přišlo pod ruku
Večeře - většinou až s tím mým a opravdu jitrnice s bramborem v půl 10 večeře není nejlepší řešení

Mohli mi to říkat jiní, mohla jsem i to říkat i já, ale musel přijít ten okamžik, kdy se mi to v hlavě přeplo. Jiní to zvládli, tak proč ne ty?!


Řekla jsem si DOST! Nechci chodit okolo zrcadla obloukem! Nechci se stále cítit blbě, když jsem nahá před svým přítelem. Chci si jít koupit do krámu to, co se mi líbí a ne to, co zbylo. Chci si říct, že jsem pěkná ženská a věřit tomu. Některé ženy jsou spokojené a jsou třeba dvakrát takové, ale i když bych si tohle říkala, tak bych lhala sama sobě. Chci, aby můj přítel měl vedle sebe hezkou manželku. I když teď si tak trochu nadávám, že jsem nezačala dřív, když svatba je za necelý měsíc. Chci být jednou tou sexy mamčou, které bude těhotenství slušet a ne, že to pomalu do 8 měsíce nebude poznat a jen působit, že jsem si dala velký oběd. A hlavně, chci se cítit dobře sama se sebou.

Myslím, že mé tělo dostalo hodně zabrat, vlastně od střední školy až doposud. I když to na té střední bylo asi tak nejlepší, na vejšce horší a teď radši ani nemluvit.


A jak to tedy teď se mnou vypadá?

Mám za sebou 1. týden 30ti denní výzvy Sacharidové vlny. Nebudu vám tu vysvětlovat, co to sacharidové vlny jsou, ale spíše mé poznatky a jak zatím válčím.

Úžasné a dokonalé je pro mě to, že dostanu nákupní seznam na týden, kde je přesně rozepsáno, kolik čeho koupit. Dále jídelníček také vidím na týden předem. Ale pozor! Žádné "nakrájej kuře na nudličky a osmahni na suché pánvi a pak ještě radši osuš tu šťávu a k tomu podus zeleninu...". K jednotlivým jídlům jsou napsané suroviny, ale jak si je člověk upraví, to už je pouze na něm. Samozřejmě, že si z kuřecího neudělám řízek, ale pro mě je tahle volba ideální. Mohu sama pracovat se surovinami a během dne si je i kombinovat.

Kouzelnické triky s jídlem v jeden den.

Místo proteinu, který je k výzvě doporučen používám tvaroh nebo bílky a to mi dává další prostor pro různé pomazánky ať už sladké nebo slané.
Některá jídla mi dělají problém - jako Př.: Kdybych měla sníst samotné sardinky v tomatě s knackebrotem.
Ukážu vám, jak jsem z těchto tří jídel, která mi nevyhovovala tak, jak jsou napsaná udělala 3 dokonalé mňamky.

Původní:
(uvádím už s tvarohem místo proteinu)
Snídaně: 200g tvarohu + 100g žitného chleba + 50g arašídového másla
Svačina: 150g bílého jogurtu + 2 jablka
Večeře: Sardinky v tomatě + 2 knackebroty

Po zásahu:
Snídaně: 150g bílého jogurtu + 1.5 nakrájeného jablka + skořice = zamíchat do krabičky <3
Svačina: 50g tvarohu + sardinky v tomatě + sůl + pepř + citronová šťáva + žitný chléb = chleba s rybičkovou pomazánkou
Večeře: 150g tvarohu + arašídové máslo + skořice + knackebrot + půlka jablka na plátky = největší překvapení, které se mi povedlo vykouzlit. Knackebrot namazaný ochuceným tvarohem a na tom položené plátky jablíčka <3

Je sice důležité dodržovat nějaké zásady, ale zase je potřeba naučit se pracovat s jídelníčkem. Když se budu bát dalšího dne, protože nesním samotné sardinky v tomatě s knackebrotem a při večeři se mi bude zvedat žaludek, tak je to naprd.

Mé poznámky z deníčku:

Vedu si "vlnící deník" kam si každý den píšu postřehy, nějaké vychytávky a prohřešky.

  • 11.4. těším se, až se zbavím lososa, sladké snídaně nejsou pro mě zrovna extra výhrou, dělala jsem Kubovi k večeři řízky a slintala jak bernardýn, ŠÍLENÁ MLSNÁ!!!!!
  • 12.4. dnešní losos byl mnohem lepší, už druhý den jsem omezila kávu na 1 denně a šíleně mě bolí hlava od 12 - 17 hodin, dnešní den už nebyl tak strašný s mlsnou
  • 13.4. chutě na sladké jsou téměř mizivé, už nemám ani myšlenky na volnou neděli, v práci piju kávu bez mléka
  • 14.4. vůbec žádné chutě na sladké, dokonalá večeře - arašídové máslo smíchat s tvarohem a skořicí + jablíčko na plátky = namazat na knackebrot a poklást jablíčkem, cheat day pro mě bude akorát ve znamení vaření 1 jídla, KONEČNĚ dodrženy všechny časy v jídle <3
  • 15.4. a 16.4. trochu propadák, protože mi nechutnalo jídlo, takže jsem nesnědla vše, co jsem měla.
  • 17.4. VOLNÝ DEN! Tak jsem se na něj těšila a bylo mi po něm taaaak špatně. Upřímně už se těším na pondělí, i když mě čeká 3x méně sacharidů.


Jídelníček je vždy stejný na dva dny aaaaa volnááá neděle. Což znamená sežer co chceš, ale dodrž minimální příjem sacharidů.
Neděla pro mě nebyla úplně výhrou a bylo mi pěkně špatně. Člověk si strašně rychle odvykne, aniž by chtěl. Uvidíme, jak zvládnu tento týden, i když jídelníček mi zatím vyhovuje víc. =)

Mějte se fanfárově a já už konečně nazuju ty tenisky a půjdu vyběhnout. 
Vaše V. =)


FOOD HAUL #2 - Chefshop.cz



Že by tu byl FOOD HAUL? Ano. Tentokrát však nebude za měsíc únor (o ten také nepřijdete), ale v rámci mé nové spolupráce s Chefshop.cz. Ze spolupráce mám velkou radost a ze zaslaných produktů ještě větší. Produkty jsou/byly velmi rozmanité a některé na své vyzkoušení teprve čekají. Jsem velmi ráda, že balíček obsahoval výrobky, které bych si třeba já sama nikdy nekoupila. Přesně takové produkty mě baví zkoušet, ale i tak je v krámě snadno přehlédnu. Nebudu už zdržovat a pojďme se na to společně podívat.

Kuřecí sendvič s vajíčkem a domácí cibulovou marmeládou



Začínám zbožňovat sendviče. Ježíšek maminka s tatínkem byli moc hodní a vykouzlili mi o Vánoce opět slzy. Přála jsem si domu topinkovač na 4 plátky toustu, ale pak zvítězila praktičnost a změnili jsme to na vysavač. Ježíšek byl však štědrý a přinesl oboje. Bohužel můj vysněný už se stejně nikde neprodává a stále jsem čekala na nějakou akci. Lidl a naši byli rychlejší než já a s toustovačem jsem moc spokojená.
Na topinkovači jsem jak závislák. Opékám neustále a strašně dlouho mi chyběl klasicky opečený chléb s máslem. Díky tomu, že se opékají dva tousty vedle sebe se tam vejde celý plátek klasického chleba.

Sendvič s vinnou klobásou na pivě s domácí cibuládou



Zase sendvič, zase cibuláda, jak jinak. Milujeme vinné klobásky a nejčastější kombinace je s bramborovou kaší. Klobáska hraje hlavní roli i v tomto sendviči, i když ve výsledku si k ní můžete udělat přílohu jakou chcete. 
Upřímně jsem byla líná vařit ještě přílohu. Měla jsem neskutečně línou neděli a proto jsem nakonec hodila klobásky do trouby. Při představě, že bych musela stát u plotny a smažit se mi ani nechtělo vařit. Původně měla být klasika, ale jsem opravdu ráda, že jsem byla líná. Vznikla tahle neskutečná dobrota.


Ingredience:
(na 6 porcí sendvičů)

6 šneků vinných klobás

6 vrchovatých PL hladké mouky
chilli
pepř
mletý koriandr

500ml piva

6 plátků chleba

sýr Gouda 48%
jarní cibulka
horčice / tatarka


Postup:

Nejdříve si upečeme klobásy a pak už je to rychlovka.

1. Klobásy stočíme do klubíčka, zapárátkujeme a dáme rozehřát troubu.

2. Mouku smícháme s pepřem, chilli a mletým koriandrem.

Na množství se mě vážně neptejte, koření dávám dle chuti.

3. Zamotané klobásky obalíme v mouce a naskládáme na vymaštěný plech.


4. Na každou klobásku rozpatláme lžící cibulové marmelády.

5. Podlijeme polovinou piva a dáme péci na 200°C. Pečeme do zezlátnutí klobásek.

Zbytek piva přiléváme dle potřeby, já spotřebovala celý půllitr.

6. Plátky chleba opečeme v toustovači.




7. Namažeme horčicí nebo tatarkou (nebo čímkoliv chcete) a překrojíme napůl.

8. Na jednu půlku položíme upečenou klobásku, posypeme nastrouhaným sýrem, nasekanou cibulkou a přiklopíme druhou půlkou.

A zase máme hotovo. Ještě když sepisuji tenhle článek, tak tajně uslintávám. Na fotkách se může zdát, že je cibulka spálená na uhel, ale naopak. Krásně ještě zkaramelizovala a je to prostě dobrý.
A to by bylo pro tento recept vše.
Přeji dobrou chuť,
vaše V.



Mám právo být na sebe hrdá!

Možná zvláštní název článku. Ale dnes jsem po cestě z práce přemýšlela o zítřku, že musím do 12ti vyplnit tabulky pro mzdy. Stále se mi ta myšlenka honila hlavou a neustále se mi vracela fráze UDĚLAT MZDY. Myšlenkové pochody se rozjely na plno a já si stále víc a víc uvědomovala, že jsem na sebe vlastně HRDÁ.

Dostala jsem se víc a víc do hloubky a v myšlenkách si prošla rok zpět. Ať už frflám nad čímkoliv a touhou člověka je mít stále víc a víc, tak umím i zastavit a zamyslet se. Hlavně si říci, Balcarová nebuď blbá, vždyť toho máš tolik.

Pokud se tedy zaměřím jen na ty "materiálové" a "úspěchové" stránky a nebudu tu zmiňovat, že mám naprosto úžasnou rodinu a milujícího přítele (bez kterých by to samozřejmě v žádném případě nešlo), tak je toho také dost.

Je mi 22 let. Už téměř rok bydlíme ve vlastním bytě. Ano, máme úvěr, ale opravdu jsem neměla tolik peněz v kapse, abych si koupila byt bez úvěru. Jsem HRDÁ, že mohu říct, že mi byt nikdo nedal, nekoupil a mám ho díky svým zásluhám.

Je mi 22 let. Nedávno jsme si koupili mou "vysněnou" dvojkovou Octávku 1.9TDI. Není to nejmodernější auto, ale už je to auto ve kterém jsem si jistá, že najedu pár desítek tisíc kilometrů v bezpečí. Jsem HRDÁ, že jsme si ho koupili sami.

Je mi 22 let. A věcí na kterou jsem asi nejvíce HRDÁ, je má práce. Minulý rok touto dobou jsem posílala inzerát do jedné firmy. Na konci dubna jsem byla na pohovoru a 4.5. jsem nastupovala na pozici servisního technika. Troufám si říci, že mé výkony byly nadprůměrné. Podmínky mé linky se však změnily a mě ta práce přestávala bavit. Šla jsem si říci o jinou pozici na jiné lince, kterou jsem od ledna 2016 získala. Nebyl to ani měsíc a vyšplhala jsem ještě o stupínek výš a mám pověření na team leadera. Začala jsem chodit na angličtinu, více komunikuji s vedením, mám svůj tým a zítra dělám první výplaty. Znovu si musím opakovat, protože tomu nějak sama nevěřím. Je mi 22 let, mám pod sebou 12 kluků/chlapů techniků a 2 kontrolory. Jsem tam téměř nejmladší a chápu, že člověku, kterému je 37 se těžko poslouchá, takhle mladou holku. Ale není to o věku! Doufám, že mi tato pozice zůstane a z "pouhého" pověření se stane pevně daná smlouva. I za takhle mladou holkou jsou vidět výsledky a chodí pochvaly od vedení. Uvědomuji si svou velkou zodpovědnost a není to jen o tom sluníčkovém rozdávání pochval a přidávání peněz, ale bohužel i strhávání peněz a udělování "vytýkacích dopisů". Jdu se svým týmem a nesu za ně odpovědnost, pokud neumím přebrat otěže, tak na tom nebudou tratit pouze oni, ale i já. 

Opakování toho, že mi je 22 let je úmysl. Protože si myslím, že na svůj věk a za poslední rok jsem toho dokázala opravdu hodně. Pro někoho možná banalita, pro mě neskutečný úspěch. Máme v práci i takové lidi od kterých neustále slyším slova typu, že třeba fotr je debil, protože mu koupil jinou barvu auta, než on chtěl. Nebo že mu dal menší byt, než tomu, který mu za pronájem platí. Jsem také jedna z mála, která si tu práci našla sama a také si sama prošlapala cestu přes pohovor dovnitř. 

Ke všemu jsem si vyšlapala cestu sama. Samozřejmě by bylo jednodušší, kdyby někdo vše zaplatil, ale to bych tu pak maximálně mohla napsat: Naši mi koupili byt, auto a dohodili mi práci u známýho ve firmě. Jsem nesmírně vděčná rodičům a příteli, bez kterých by to nešlo. Ať už se jedná o neskutečnou podporu nebo společný život a účty.

Děkuji!