Tiramisu jako cupcakes? Ano, i tohle je možné. Nemůžete čekat, že cupcakes budou chutnat přímo jako pravé tiramisu, ale chutí a použitými ingrediencemi se snažíme přiblížit.
Nějak mě poslední dobou chytla cupcakes nálada a já se snažím kombinovat a vymýšlet všechny možné kombinace. Časem se určitě dostanu i k těm základním jako vanilkové a čokoládové, ale dnes bychom zůstali u těchto.
Masové kuličky do rajské omáčky dělá spousta lidí. Stejně tak masové kuličky k boloňským špagetám. Ale zkuste je i zapéct.
Na mletém mase mám ráda jeho variabilitu. Lze ho s omáčkou pouze promíchat, udělat z něj oválky, placičky, kuličky, klidně si zkuste i kostičky. Dále ho můžeme ochucovat a pokaždé bude jiné. Jednou přidáme bylinky, podruhé čedar a příště třeba zrovna parmezán. I když jsem v pokušení udělat si burgery, tak se pojďme vrhnout na masové kuličky s parmezánem pečené v rajčatové omáčce.
Ahoj všichni, vítám vás u další líné neděle. A o čem se dočtete dnes? O mých nejnovějších kuchařkách. Nejdřív jsem chtěla dát do článku kuchařky všechny, ale byl by to snad nejdelší s nejobsáhlejší článek z celé historie i budoucnosti Dobrot Dulinka. Proto zatím představím mé tři nejnovější, i když jedna není tak úplně kuchařkou v pravém slova smyslu.
Jak jinak potěšit mého milovaného, než ráno upečenými cupcakes k snídani? Samozřejmě myslím potěšení z té pečící stránky. Vstávala jsem ve 5:00 ráno, protože můj drahý je ranní ptáče, ale za tu radost, co mu to udělalo to stálo.
Meruňky, meruňky, všude jsou meruňky. U nás tedy spíše meruňková marmeláda. Maminka dělá výbornou meruňkovou marmeládu. Nechává v ní velké kusy meruněk a je tekutější. Bohužel je tato várka kyselejší a tak ji zpracováváme jinak než na chlebu s máslem (toho já bych se mohla užrat). Vše je připraveno raz, dva, tak pojďme na to.
Ku*va to je žrádlo! Máte rádi nádivku, ale byli byste radši, aby byla místy pěkně křupavá? Dali byste si kuře s nádivkou, ale máte doma jen stehenní řízky nebo prsíčka? Tak mám recept právě pro vás.
Jednoduché, lehké a jen ze tří suroviny? Dokonce i chutné. V hlavních rolích jsou špagety a cuketa. S tímto receptem máte lehký oběd či večeři během chvilky.
Sezóna
švestek je v plném proudu a u nás doma se to hemží produkty
ze švestek. Povidla, knedlíky nebo třeba právě koláče.
Tak neváhejte a využijte příležitost právě teď, třeba
na výborný švestkový koláč.
Je tu druhá líná neděle a já jsem dnes opravdu líná, i když právě zase na výletě. Minulý týden byl celkem takový celkem hektický a tento týden to bude ještě horší, tak se snažím čerpat alespoň nějakou tu energii. Dnešní TAG už se přeci jen bude blížit tomu, čemu se tady na blogu věnuju nejvíc a to je téma jídlo.
1. Co nejraději snídáš?
Tak mou snídaní číslo jedna jsou sypané müsli s Mini Bebe s jogurtem a čerstvým ovocem (nejlépe maliny), k tomu nesmí chybět má kombinace kafe a bylinkový čaj. Müsli si buď míchám nebo kupuji to kilové oříškové balení v Lidlu, kam si ještě přimíchám třeba rozinky. Já jsem dřív hodně jedla různé zapékané müsli s mlékem, ale poslední rok jsou na mě všechny ty zapejkaný müsli moc sladký.
2. Kolikrát denně jíš?
Většinou tak 5x - 6x. Teď, když mám prázdniny, tak se to jídlo přeci jen lépe hlídá, než když je člověk ve škole či v práci. Moc dobře vím, jak to pak dopadá, když vynechávám, to sežeru na co přijdu. Ale nějak to nepočítám.
3. Nejoblíbenější jídlo?
Bramborová kaše s čímkoliv. Jak já miluju bramborovou kaši a stále se chystám na tu nejpoctivější ze všech, to bude spotřebovaného másla. =)
4. Nejméně oblíbené jídlo?
Brokolice a boršč. K těmto jídlům mám prostě odpor odmalička.
5. Jakou kuchyni máš nejraději?
Miluju českou kuchyni je to klasika. Hodně si pak potrpím na italské a indické. Indická kuchyně mě učarovala tím, jak si hraje s mými smysly. Jakmile cítím indickou kuchyni, tak okamžitě slintám.
6. Nejoblíbenější zelenina?
Cuketa. Jednoznačně cuketa. Cuketu bych mohla jíst na všechny způsoby, to se mi u mnohé zeleniny nestává.
7. Co nejraději běžně piješ?
Vodu. Jsem takovej vodouch, ale nepotrpím si na ochucené vody. Nejvíc mám ráda vodu z vodovodu, protože ji máme dobrou. Ten, kdo tvrdí, že voda nemá chuť, tak ji asi nikdy pořádně nepil. Přes léto si většinou napouštím do džbánku, kam vymačkám citron a nakrájím plátky salátové okurky.
8. Kdyby sis ze stojanu měla vybrat jednu sladkost (kromě čokolády), která by to byla?
Co se tyčinek týče, tak Coco tyčinku od společnosti Carla. Bohužel to není nejběžnější zboží. Je velká jako Margotka a chutná jako Bounty nebo KOKO.
9. Nejoblíbenější čokoláda?
Hořká s chili, solí, karamelem, peprmintem. Mléčná křupinková z Lidlu (Něco jako bývalo Křupíno). A pak prostě všechny, pokud nejsou plněné, z plněných mám ráda jen Oreo (Milka), Jahodovou (Milka) a Pistáciovou (Orion). Pokud si mám vybrat jednu obyčejnou mléčnou čokoládu, tak by to byla Milka.
10. Jakou sladkost nemáš ráda?
HA HA HA. No i když nesnáším takové ty falešné figurky - kakaové pochoutky. To vážně nepozřu.
11. Co chroustáš u televize?
U televize moc nechroustám.
12. Jaký alkohol máš nejraději?
Naše Žernosecké vinice.
Jednoznačně víno, ještě aby ne, když jsem jím byla pomalu odkojena. :D Byl by hřích bydlet ve vinařské vesnici a nepít víno. Když si jdu koupit pivo, tak jedině Baronku <3. Z tvrdého alkoholu mám nejraději rumolu a gin s tonicem . No a dále takové ty holčičárny jako Frisco a různé Cidery (hruška, borůvka). Když je v ruce volant, tak výborný je ochucený Birell.
13. Názor na fastfoody a polotovary?
Vůbec je neodsuzuji, ale umím si vybírat. Třeba absolutně ujíždím na bagetérkách a v MC mě nikdo neviděl už půl roku. Občas si dám KFC, ale už mám také problém si vybrat. Z těch profláklých mám nejraději Bageterii Boulevard a od doby, co ji otevřeli v Ústí, tak mám hned lepší náladu. V Ústí musím ještě vyzvednout Bageterii U Ondry, dělá výborné bagety a levné.
A s polotovary se to má asi tak, že polívky z pytliku používám ze všech polotovarů nejvíc. Občas nějakej ten guláš i třeba bramborovou kaši (ale jen málokteré). No vlastně polotovarem, který nejvíce používáme je puding, i když to si ani většina lidí neumí jinak představit.
14. Při nákupech potravin kvalita vs. kvantita?
Jak u kterého zboží a jak jsou zrovna peníze. Třeba nevěřím BIO zelenině v obchoďáku, to si raději zase vezmu svůj BIO pytel . U některého zboží zase neznamená, že když je dražší, tak je lepší. U čeho si připlatím, tak jsou uzeniny - u těch si kontroluji podíl masa a většinou šunky a klobásy nekupujeme pod 90% masa. Mám strašně ráda, toho pána s párkem v puse, který vypadá trochu úchylně a jejich "nové" obaly uzenin, kde nemusíte složitě hledat malým písmem psaný podíl masa, ale chlubí se jím vpředu. Milují hovězí v pepři.
Každý si začátek víkendu užívá po svém a my si ho užíváme na grilu. Teda jako ne my, ale tak chápete snad. :D Zítra mi přijede Alešek, v neděli frčíme s rodiči směr Hřensko, v pondělí máme s Aleškem na plánu keško výlet a v úterý má narozeniny. Na dnešní grilování jsem se moc těšila a přináším malou ochutnávku našich dobrot. Bohužel jen v podobě fotek.
9000 za oběd, který bylo potřeba udělat v restauraci "na úrovni" a ještě si to nechat proplatit??? Tohle asi nikdy nepochopím. A už je jedno, zda se jedná o oběd nějakých politiků nebo ne. Podle mě, by se takovéto BLBOSTI neměly proplácet. Je na rozhodnutí toho politika, že "potřebuje" tak drahý podnik, pak ať si to ale zaplatí. Myslím si, že restaurací "na úrovni" je mnohem víc a nemusí se utratit tak neskutečné peníze.
Tak jsem si toho krasavce dneska dovezla domů. O bedýnkách už jsem několikrát slyšela a před nějakým časem po nich i pátrala. Bohužel nebyl závoz do Litoměřic. A ejhle, po delší době jsem si na to vzpomněla a hned se zrodila objednávka.